『琉球王鶏』（りゅうきゅうおうちょう）とは、『ともや農場』が『採卵鶏の雄鶏』（ボリスブラウン）に名付けた『ブランド鶏』の名前です。
採卵鶏（レイヤー）である雄鶏は、食肉用の鶏（ブロイラー）とは異なり、普通に育ててもブロイラーに比べると身体が小さく肉質も劣る事から食肉用として流通されておりません。
​そこで 協同商会稲嶺社長から『この採卵鶏の雄雛を食肉用として活かす事が出来ないものだろうか』と声をあげて頂き、家畜飼料研究６０年の経験を誇る比嘉正雄先生と共にこの困難とされてきた『採卵鶏の雄鶏』を食肉用にする為の挑戦をして参りました。